Kurs Przewodnikowski "Siódma tajemnica lasu"

Zespół Kadry Kształcącej zaprasza do udziału w Kursie Przewodnikowskim każdego, kto chce w przyszłości być instruktorem i pełnić funkcję instruktorską. Zapraszamy przybocznych, tych, którzy chcą zostać drużynowymi lub już prowadzą drużynę, zapraszamy osoby realizujące próby przewodnikowskie.

Warunki uczestnictwa:
- wiek 15 lat,
- otwarta próba co najmniej na stopień samarytanki/ćwika,
- uzyskanie zgody przełożonego,
- terminowe zgłoszenie za pomocą ankiety uczestnika,
- terminowe uiszczenie wpisowego – do 5.03.2012.

W uzasadnionych przypadkach Komenda Kursu może przyjąć na kurs osoby niespełniające wszystkich powyższych wymagań.

Aby ukończyć Kurs należy:
• posiadać wiedzę i umiejętności wynikające z zamierzeń kursu;
• być obecnym na minimum 90% zajęć oraz odrobić zajęcia, na których było się nieobecnym;
• mieć postawę zgodną z prawem harcerskim oraz regulaminem wewnętrznym kursu, przez cały czas trwania kursu;
• zaliczyć wszystkie prace zadane przez kadrę kursu.

Kiedy?
Kurs będzie miał formę 3 biwaków, które odbędą się:
9-10.03.
23-25.03.
13-15.04.

Koszt kursu:
dla osób z hufca – 85 zł
dla osób spoza hufca – 120 zł
Zapewniamy – 3 biwaki kursowe, wyżywienie w formie obiadu, materiały programowe, atrakcje...

Na zgłoszenia oczekujemy do 29 lutego. Wypełnione ankiety, dostępne tutaj, prosimy słać na adres kształcenia ksztalcenie@gliwice.zhp.pl.

Czuwaj,
ZESPÓŁ KADRY KSZTAŁCĄCEJ

Czekoladka z orzechem napisał:

Składniki:
    100 g gorzkiej czekolady dobrej jakości
    100 g czekolady deserowej
    40 g czekolady mlecznej
    3 krople esencji migdałowej
    ulubione orzechy (ja dałam laskowe, migdały i macadamia)

Przygotowanie:
Wszystkie rodzaje czekolad stopić w kąpieli wodnej do całkowitego rozpuszczenia, nie może być żadnych czekoladowych grudek. W tym czasie przygotować orzechy: większe z nich posiekać na pół, mniejsze zostawić całe. Gdy czekolada będzie już stopiona, nabierać małe porcje za pomocą łyżeczki do kawy i wypełniać silikonowe foremki do lodów do połowy wysokości. Wkładać orzechy, zalewać czekoladą do pełna i zostawić do przestudzenia. Kiedy trochę ostygną i nie będą już takie gorące, wstawić do zamrażalnika na kilka godzin.

Czekoladki z nadzieniem malinowym napisał:

Składniki na około 25 - 30 czekoladek (w zależności od wielkości foremki):
    150 g malin (1 szklanka)
    1 łyżka cukru
    1 łyżka wódki
    200 g białej czekolady
    50 ml śmietany kremówki
    czekolada gorzka lub mleczna do obtoczenia, około 150 g

Maliny i cukier umieścić w małym garnuszku, zagotować. Pogotować 2 minuty, przetrzeć przez sito, odrzucić pestki. Dodać wódkę, gotować do momentu, aż nadmiar wody odparuje i otrzymamy około 3 łyżek malinowego puree. Ostudzić.
W misce nad kąpielą wodną umieścić białą czekoladę, połamaną na kawałki, kremówkę i malinowe puree. Roztopić, mieszając tylko od czasu do czasu, by składniki się połączyły. Odstawić do przestudzenia. Nadzienie powinno zgęstnieć i nie powinno być ciepłe.
Przygotować silikonową foremkę do czekoladek.
Gorzką czekoladę roztopić w kąpieli wodnej, lekko ostudzić, by była bardziej gęsta i nie spływała ze ścianek foremki. Pędzelkiem wysmarować dno i boki foremek na czekoladki (warstwa powinna być grubsza, by pralinki nie pękały przy wyciąganiu). Schłodzić w lodówce.
Na tak wysmarowane czekoladą foremki nałożyć nadzienie, zostawiając miejsce na końcowe zalanie czekoladą (nie trzeba foremki z nadzieniem schładzać, można to zrobić bezpośrednio po nałożeniu czekolady na górę).

Schłodzić w lodówce. Delikatnie wyjmować z foremek.

Pralinki napisał:

Składniki na około 25 pralinek:
    100 g wafelków z nadzieniem z orzechów laskowych, pokruszonych
    150 g orzechów laskowych
    200 g nutelli
    250 g gorzkiej lub mlecznej czekolady (do obtoczenia)*, roztopionej w kąpieli wodnej lub w mikrofali


Orzechy laskowe podpiec w piekarniku (około 180ºC przez kilka minut, mieszając od czasu do czasu) lub na patelni. Obrać ze skórki (wystarczy potrzeć w dłoni, z podpieczonych orzechów skórka bardzo łatwo schodzi). Posiekać.

Wafelki (najlepsze bez polewy czekoladowej) drobno pokruszyć do miski, wsypać posiekane orzechy, dodać nutellę i wymieszać.

Z masy formować kulki wielkości niedużego orzecha włoskiego (masa będzie klejąca, ale wystarczy lekko zwilżyć dłonie, można również dosypać więcej pokruszonych wafelków), układać na talerzyku, schłodzić. Obtaczać w czekoladzie i zostawić do jej zastygnięcia.